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Rumkugeln

Posted by qba in Rezepte

pralinen
Warum nicht so einen Blog mal mit einem Rezept starten?

Danke an uta, die die leckersten Rumkugeln macht, die ich bisher in meinem Leben gegessen hab. Hier aber nun das Rezept:

100 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Schokolade, Vollmilch
100 g Schokolade, zartherb
4 EL Rum, 54%
Schokostreusel, Vollmilch

Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter/Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum einrühren. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffeln kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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